¿Cuál es el valor nutricional de las cerezas negras?

Las cerezas de Bing son la variedad más popular de la cereza dulce producida en los Estados Unidos, según la universidad de estado de Oregon. La piel de esta cereza dulce es un color profundo de Borgoña – casi negro -. Otras variedades de cerezas negras y dulces son Sam, Schmidt, Ulster, Vista, Black Republican y Black Tartarian. El tamaño de la porción recomendada de las cerezas negras frescas es 12, según la universidad de Harvard. Las cerezas dulces son bajas en calorías y proporcionan fibra, vitamina C, minerales y melatonina a su dieta.

Grasas y calorías

Una porción de cerezas dulces no tiene colesterol y cantidades insignificantes de grasa. Comer 12 frescas, cerezas dulces añade 62 calorías a su dieta. Munching en las cerezas puede ayudarle a seguir la recomendación de la Asociación Americana del Corazón de limitar su consumo de grasa y colesterol para ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Fibras y carbohidratos

Su cuerpo no digiere la fibra, por lo que no afecta sus niveles de azúcar en la sangre, sino que pasa a través de su sistema digestivo. De esta manera, la fibra ayuda a regular el azúcar en la sangre y suprime el hambre. Una porción de cerezas proporciona 2,1 gramos de fibra, casi el 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 38 gramos. Los carbohidratos también afectan el azúcar en la sangre, ya que su cuerpo los descompone en azúcares, que causan la producción de insulina. Comer 12 cerezas dulces suministra casi 16 gramos de carbohidratos a su dieta, alrededor del 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de 130 gramos.

Prevención de la enfermedad de Alzheimer

Los antioxidantes y flavonoides, como las antocianinas, la quercetina y los hidroxicinamatos en las cerezas dulces, pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer, según un estudio publicado en el número de 2011 de “Critical Reviews in Food Science Nutrition”. Debido a sus capacidades antiinflamatorias, los flavonoides pueden prevenir problemas cognitivos y demencia relacionados con el envejecimiento, de acuerdo con el Instituto Linus Pauling.

Más factores de lucha contra la enfermedad

Comer alrededor de 45 cerezas Bing diariamente puede reducir los síntomas de la artritis, enfermedades del corazón y la diabetes y ayudar a bajar la presión arterial, de acuerdo con un estudio publicado en enero de 2013 cuestión de “The Journal of Nutrition”. Los resultados del estudio mostraron que las cerezas ayudan con los niveles de circulación sanguínea que pueden causar enfermedades inflamatorias. Las cerezas también ayudan a prevenir el insomnio al proporcionar la melatonina antioxidante, que normaliza el ritmo cardíaco y controla los ciclos de sueño.